这段文本讲述了建设工程招标投标过程中的关键环节,包括开标(由招标人主持,检查密封并公开唱标)、评标(由公正机构参与,检查投标文件、评标标准及公正独立性)和定标(综合评分法和最低价法)。强调了公正性、评标委员会的构成和行为准则,以及中标后的通知和合同签订流程。