E37. 鸭脖不香了？卤味市场新变局讨论会

想象一下，十年前的一个晚上，你可能正坐在电脑前，嘴里啃着几根鸭脖，看着最新的连续剧，生活简单又惬意。但是，转眼间，这些小小的鸭脖似乎变得奢侈起来。今天，我们来聊聊这背后的故事，看看为什么这些曾经的平民美食，现在却让很多人望而却步。从鸭脖的价格飙升到卤味市场的变迁，我们将一探究竟，卤味界的“爱马仕”是如何诞生的，以及这背后隐藏的市场和文化变化。准备好了吗？让我们一起探索这个曾经平民化却逐渐“贵族化”的美食世界。

00:00:53 卤味价格攀升，年轻人望而却步 

00:03:06 鸭货流行 20 年背后的秘密 

00:06:33 卤味市场的发展与趋势 

00:09:51 潮汕卤味与鸭脖的兴衰 

00:13:04 海虾因何价格变贵 

    本期主播: 西娅

    后期: 西娅

    收听平台: 小宇宙、喜马拉雅、Apple Podcast等。

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