草莓原本是夏季水果,但日本的草莓培育技术和温室栽培使其能在冬季上市,形成冬日限定趋势。中国草莓产量大幅增长,冬季草莓因其高糖分和利润空间大而流行,但价格波动反映了市场供需关系。现在,草莓已不再严格受季节定义,成为全年生产的水果。