节目讲述了中国历史上和现代的粮食南北大挪移现象,重点介绍了东北作为粮食生产大省对南方省份的重要支持。同时,节目中提到了粮食安全、食品安全问题、耕地污染和跨区域补偿等议题,显示了中国粮食管理的复杂性和挑战。