宋代的武夷山因其文化价值和朝廷重视成为文人墨客聚集地,剑茶在此期间兴起,受到朝廷贡品待遇。诗人如范仲淹、苏轼等人留下了丰富的茶诗,朱熹等理学家也在武夷山以茶修身养性。武夷山的茶文化与儒道生活紧密相连,是宋代茶史研究的重要资料。